20 Quán Ăn Ngon Ở Hà Nội Nổi Tiếng Chục Năm Qua

Có một câu chuyện vui vẫn được truyền miệng thế này: Khi mới nghiên cứu đặt siêu thị đầu tiên tại Hà Nội, thương hiệu nổi tiếng thế giới McDonald’s đã phải phân vân rất nhiều. Các hàng quán cứ chiều lên lại vội vã bày bán tấp nập dọc theo khu vực ven hồ. Với hương thơm ngát và nhiều màu sắc khác nhau, từ màu xanh lam điểm tô vừng trắng của bánh Khúc Quân, màu vàng giòn của bánh quẩy nóng hay đủ sắc màu của món nộm khô bò thú https://cheaphotel365.net vị… Tới đây, bạn như lạc vào một toàn cầu ẩm thực của sắc màu đầy mê hoặc và cuốn hút. Khu phố nằm trên đường Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Bún ốc không chỉ có nước sử dụng, ốc, đậu là đặc trưng cơ bản mà còn có thể có chuối xanh, một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua.

Nhiều người vì nghiện, vì cao hứng nhưng mà đánh giá đây là món ăn ngon nhất ngõ chợ, ngẫm thì cũng thảo hèn được, quả là rất ngon. Hàng phở tíu này đến nay phải ngót nghét ba thập kỷ, nhưng hương vị món ăn thì không lẫn đi đâu mất, vẫn đủ những chua, cay, mặn, ngọt, hòa hợp vô cùng. Tin tức ẩm thực, công thức nấu bếp sẽ được gửi đến cho khách du lịch. Mở cửa từ sáng rồi nghỉ đến trưa, đầu giờ chiều lại rục rịch nổi lửa rồi tới khi tan tầm đóng quán, không lúc nào quán ngớt khách. Phố Hàng Buồm được ví như một Hà Nội thu nhỏ tiến bộ, tấp nập và đông đúc.

Khách du lịch có thể đơn giản tìm thấy những nét đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, từ những hàng quán nhỏ xinh, tinh khiết sẽ, tới những bảng hiệu gỗ mộc mạc, những chiếc đèn lồng đậm phong cách Nhật. Nơi đây có một món vàng khác biệt của lúa non, nhưng bất cứ du khách nào tới với thủ đô cũng muốn gói mang về – Cốm Làng Vòng. Sợi bánh phở mềm thơm được người đầu bếp trụng qua bỏ vào bát, thái thêm năm ba miếng thịt xá xíu đặt lên, rồi chan vào thứ nước chấm bí truyền mà đi khắp Hà Nội không đâu tìm thấy, rắc thêm lạc rang, hành khô phi vàng cùng nhúm giá trần, cọng rau thơm, ấy thế là món ăn hoàn chỉnh.

Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, nhúng qua lớp bột mỏng dính rồi chiên lên. Tất cả cái tâm huyết đó làm nên bát bún chả ngon, để biết bao chuyên gia ẩm thực, tập san du lịch mỗi khi nhắc đến đặc sản đất kinh kỳ đều phải dành cho bún chả que tre ngõ chợ những lời khen ngợi có cánh. Ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân còn ngút ngàn các món, nào bún ốc, bún riêu, bánh gối, bánh rán, rồi cả lòng lợn tiết canh, cháo cơm phở miến,… đều mang nét riêng, giữ cho mình những hương vị từ tận xa xưa lắm. Miếng chả kẹp que tre, nướng trên bếp than lửa vừa, ngoài giòn mà trong mềm không khô, lại thấm đượm hương tre già, chan vào bát nước mắm vừa độ cùng những cọng bún trắng tinh, còn gì tuyệt hơn thế.

Khu phố Nhật Bản còn được xem là “Tokyo thu nhỏ” nằm trên các con hẻm dọc đường Lê Thánh Tôn, xuyên qua Thái Văn Lung, quận 1. Đây là một trong những vị trí check-in, tự sướng được giới trẻ Sài thành yêu thích. Hoặc theo chân người Hà Nội để học cách thưởng thức chuối nghệ thuật và mang nét lí thú riêng – chuối trứng cuốc chấm cốm. Tới với Hồ Tây, bạn còn có dịp nếm thử các món ngon khác như: bánh bột lọc mềm dai, bánh giò Cô Hoa thơm, mềm đặm đà,… hay những món ốc thơm lừng. Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Ngon nhất ở đây phải kể đến bún ốc Thúy cuối ngõ chợ Đồng Xuân luôn đông đúc du khách.

Ngoài ra, tới khu phố ẩm thực Lý Quốc Sư bạn còn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn khác như: bánh gói, nem nướng, mứt, hoa quả dầm, trà chanh,… Vừa ngồi nhâm nhi miếng bánh ngói, vừa giải khát bằng ngụm trà chanh, hay thưởng thức ly hoa quả dầm trong tiếc trời mát lạnh của thủ đô sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Con phố này từ lâu đã trở thành một nơi tụ tập, vui chơi của rất nhiều du khách mỗi khi ghé thăm Hà Nội. Đến khu phố ẩm thực Hà Nội này, khách du lịch còn có dịp thưởng thức món kem nổi tiếng nhất Hà Nội: kem Tràng Tiền, kem Thủy Tạ,… những quán kem trứ danh vùng đất Hà Thành.

Dù không quá nổi trội so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người tới từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng. Nếu bạn mong muốn một lần đặt chân tới giang sơn Trung Hoa rộng lớn để tò mò và tìm hiểu nền văn hóa, ẩm thực độc đáo mà vẫn chưa đủ điều kiện, thì China Town tại Sài Gòn sẽ giúp bạn biến ước mơ thành hiện thực. Ấy thế nhưng tìm tới ngõ chợ Đồng Xuân, khách du lịch vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng mà không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi.

Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng mà còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm TP, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Số đông ẩm thực Hà Nội người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Nhị quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.

#phốẩmthực