Dù khách du lịch là khách du lịch hay đang định cư ở Hà Nội, hãy thử một lần thưởng thức những món ngon đặc trưng của Hà Nội để tận hưởng sự phong phú về ẩm thực nơi đây. Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, nhúng qua lớp bột mỏng dính rồi chiên lên. Tất cả cái tâm huyết đó làm nên bát bún chả ngon, để biết bao chuyên gia ẩm thực, tạp chí du lịch mỗi khi nhắc tới đặc sản đất kinh kỳ đều phải dành cho bún chả que tre ngõ chợ những lời khen ngợi có cánh. Ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân còn ngút ngàn các món, nào bún ốc, bún riêu, bánh gối, bánh rán, rồi cả lòng lợn tiết canh, cháo cơm phở miến,… đều mang nét riêng, giữ cho mình những hương vị từ tận xa xưa lắm. Miếng chả kẹp que tre, nướng trên bếp than lửa vừa, ngoài giòn nhưng mà trong mềm không khô, lại thấm đượm hương tre già, chan vào bát nước mắm vừa độ cùng những cọng bún trắng tinh, còn gì tuyệt hơn thế.
Ngay cả những những đầu bếp nổi tiếng, chuyên gia ẩm thực cũng phải dành những lời khen có cánh cho món bánh tôm ở ngay đầu con ngõ nhỏ xinh này. Khi đó, quý khách sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng của chuối hoàn quyện cùng vị dẻo bùi của cốm tan trong hương thơm thoang thoảng của lá sen,… Một dư vị không gì sánh bằng của nền ẩm thực Hà Nội rất dị. Phở ở đây được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội bởi vì mang nét đặc trưng của nền ẩm thực phố cổ Hà Nội: nước lèo ngọt lịm, thơm phức đặc trưng, thịt mềm thơm và cả miếng quẩy cũng giòn tan tạo hương vị tuyệt hảo thu hút rất nhiều khách tới thưởng thức.
Thêm một khu phố ẩm thực Sài Gòn thú vị nhưng khách du lịch nên ghé thăm chính là khu phố người Hàn Quốc. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội khoảng dăm ba cây số về phía Tây Bắc. Với các tín đồ yêu thích ẩm thực Hà Nội, kiên cố sẽ không thể bỏ qua phố ẩm thực Hàng Mành khi đến với thủ đô. Hàng Mành một khu phố nhỏ dài khoảng 150 mét nằm gần khu phố Lý Quốc Sư, dọc hai ẩm thực sapa bên khu phố là những hàng quán san sát nhau bày bán đủ loại món ăn vô cùng phong phú và lôi cuốn. Ở Tạ Hiện, người ta không thể tìm thấy bất kỳ một quán bia cao tầng hay sang trọng nào, mà chỉ đơn giản là những hàng quán vỉa hè, thực khách ngồi túm tụm ngay phía trước cửa nhà, trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức từng cốc bia mát lạnh.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nét đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, từ những hàng quán nhỏ xinh, sạch sẽ sẽ, tới những bảng hiệu gỗ mộc mạc, những chiếc đèn lồng đậm phong cách Nhật. Nơi đây có một món vàng khác biệt của lúa non, mà bất kỳ du khách nào tới cheaphotel với thủ đô cũng muốn gói mang về – Cốm Làng Vòng. Sợi bánh phở mềm thơm được người đầu bếp trụng qua bỏ vào bát, thái thêm năm ba miếng thịt xá xíu đặt lên, rồi chan vào thứ nước chấm bí truyền nhưng mà đi khắp Hà Nội không đâu tìm thấy, rắc thêm lạc rang, hành khô phi vàng cùng nhúm giá trần, cọng rau thơm, ấy thế là món ăn hoàn chỉnh.
Đối với những ai yêu thích món phở VN, khác biệt là món phở Hà Nội cổ truyền sẽ không thể bỏ qua khu phố ẩm thực Hà Nội này. Khu phố người Hoa này nằm ở quận 5, quận 6, quận 11, nhưng tập trung chủ yếu tại khu Chợ Lớn, quận 5. Đây là con phố có “thâm niên” lâu đời tại Sài Gòn, là nơi sinh sống đông đảo của số đông người Hoa ở VN. Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội do sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị tuyệt vời khó lẫn. Do hoạt động trùng với chợ đêm Hà Nội nên phố ẩm thực Hàng Buồm thu hút rất nhiều các tín đồ ẩm thực và du khách quốc tế.
Khéo cũng còn lâu lắm mới ăn được hết nhỉ, tính sơ sơ là cũng đến gần 20 vị chè rồi. Bạn rất dễ để thưởng thức nộm kho bò” bất cứ chỗ nào ở khu vực Hồ Hoàn Kiếm, bởi ở đây có hơn chục quán san sát nhau trên con phố chưa đầy 300 mét. Nhắc đến những khu phố ẩm thực Sài Gòn nhất định không thể bỏ qua khu phố Tây Bùi Viện náo nhiệt. Nhiều khách ghé quán đúng giờ cao điểm không còn bánh, đành bấm bụng đi dạo vài vòng quanh co chứ quyết không bỏ qua món ngon này. Ngoài ra, cũng có nhiều loại chè hay nước ép trái cây cho thực khách lựa chọn.
Comments