Các Bài Viết Về Ẩm Thực, Tin Tức Ẩm Thực

Sau thành công vang dội của 5 lần tổ chức Lễ hội ẩm thực đường phố VN tại Nga, tới đây, một lễ hội hoành tráng hứa hứa sẽ bùng nổ với nhiều bất thần tại Tổ hợp đa tính năng Hà Nội – Mátxcơva nhân kỷ niệm tròn 1 năm chương trình diễn ra, đã được dấu ấn sâu đậm trong lòng bằng hữu quốc tế. Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng mà còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm TP, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Cộng đồng người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Nhì quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.

Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, nhúng qua lớp bột mỏng tanh rồi chiên lên. Tất cả cái tâm huyết đó làm nên bát bún chả ngon, để biết bao chuyên gia ẩm thực, tập san du lịch mỗi khi nhắc tới đặc sản đất kinh kỳ đều phải dành cho bún chả que tre ngõ chợ những lời khen ngợi có cánh. Ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân còn ngút ngàn các món, nào bún ốc, bún riêu, bánh gối, bánh rán, rồi cả lòng lợn tiết canh, cháo cơm phở miến,… đều mang nét riêng, giữ cho mình những hương vị từ tận xa xưa lắm. Miếng chả kẹp que tre, nướng trên bếp than lửa vừa, ngoài giòn mà trong mềm không khô, lại thấm đượm hương tre già, chan vào bát nước mắm vừa độ cùng những cọng bún trắng tinh, còn gì tuyệt hơn thế.

Thêm một khu phố ẩm thực Sài Gòn thú vị mà bạn nên ghé thăm chính là khu phố người Hàn Quốc. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội khoảng năm ba cây số về phía Tây Bắc. Với các tín đồ yêu thích ẩm thực Hà Nội, vững chắc sẽ không thể bỏ lỡ phố ẩm thực Hàng Mành khi tới với thủ đô. Hàng Mành một khu phố nhỏ dài khoảng 150 mét nằm gần khu phố Lý Quốc Sư, dọc nhị bên khu phố là những hàng quán san sát nhau bày bán đủ loại món ăn vô cùng phong phú và thú vị. Ở Tạ Hiện, người ta không thể tìm thấy bất cứ một quán bia cao tầng hay sang trọng nào, nhưng chỉ đơn giản là những hàng quán vỉa hè, thực khách ngồi xúm xít ngay phía trước cửa nhà, trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức từng cốc bia mát lạnh.

Nhắc tới ẩm thực Hồ Tây là phải kể ngay đến bánh tôm, từ một món ăn dân dã từng bước trở thành món tiến thưởng giá trị nhiều cảm tình của người Hà Nội. Khu phố này được hình thành từ năm 2011 xuất phát từ nhu cầu ăn uống, mua sắm của khách du lịch cũng như người dân Malaysia tới Sài Gòn sinh sống và làm việc. Người yêu ẩm thực Hà Nội không ai là không biết thiên đường bia” nổi tiếng Tạ Hiện. Tre để nướng chả cũng được quán chăm ẩm thực Hà Nội chút cầu kỳ, cứ nhị tháng thay một lần, vì hết mùi tre rồi thì miếng chả cũng bớt thơm ngon.

Màu vàng ươm của tôm kèm với bát nước chấm mặn mòi chua, cay, ngọt thêm vài ba lá rau sống là một phối hợp hoàn hảo dành cho khách đến tham quan. Vô địch phở trộn Hà Nội chắc chắn là đây. Không chỉ là một địa điểm tham quan nổi tiếng ở Hà Nội, phố Hồ Tây còn thu hút khách du lịch bởi cheaphotel nền ẩm thực Hà Nội độc đáo với rất nhiều món ngon. Ấy thế nhưng truyền thống, lâu đời, rồi đến nay vẫn giữ vẹn nguyên hương vị như những món ngon trong ngõ chợ Đồng Xuân thì quả thực tìm khắp Hà Thành cũng hiếm. Nhớ thêm thìa tương ớt phở đúng vị các cụ từ xưa để món ăn thêm phần thu hút.