Tập đoàn Ecopark sẽ xây dựng một phố ẩm thực với hàng chục nhà hàng tới từ nhiều khu vực trên toàn cầu và Việt Nam ngay tại khu vực hành lang phía Tây khu thành phố Ecopark. Các hàng quán cứ chiều lên lại vội vã bày bán tấp nập dọc theo khu vực ven hồ. Với hương thơm ngạt ngào và nhiều màu sắc khác nhau, từ màu xanh lam tô điểm vừng trắng của bánh Khúc Quân, màu vàng giòn của bánh quẩy nóng hay đủ sắc màu của món nộm khô bò lôi cuốn ẩm thực đà nẵng… Tới đây, quý khách như lạc vào một toàn cầu ẩm thực của sắc màu đầy mê hoặc và cuốn hút. Khu phố nằm trên đường Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Bún ốc không chỉ có nước sử dụng, ốc, đậu là đặc trưng cơ phiên bản mà còn có thể có chuối xanh, một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua.
Nổi bật trong tất cả các món ăn ở phố Hàng Mành là món bún chả” nức tiếng ở số 1 Hàng Mành. Các quán ốc, hải sản ở khu phố này hoạt động từ 3h chiều tới 12h đêm với nhiều loại ốc phong phú, tươi ngon. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Còn gì thoải mái hơn vào một buổi tối mùa đông Hà Nội trở lạnh, cùng người thường đi dạo khắp phố phường và ủ ấm bằng bát bún ốc sốt dẻo. Khách du lịch muốn có một không gian an tĩnh và thoải mái thì nhà hàng Ngoại Ô là một lựa chọn lý tưởng cho quý khách.
Tới với Làng Vòng, quý khách có thể thỏa sức thưởng thức các món ăn đặc sắc và mới lạ từ cốm như: chè cốm, xôi cốm, chả cốm,… Mỗi món sẽ mang tới cho quý khách một hương vị riêng: xôi cốm dẻo, dịu ngọt, bùi bùi; chè cốm thơm nồng nàn, thanh mát; chả cốm thì giòn rụm, thơm ngọt ăn kèm với bún đậu mắm tôm thì hết xẩy. Bún chả ở đây có sức hút mãnh liệt từ thịt nướng tươi ngon và bí quyết pha nước chấm lâu đời, tỏa hương thơm ngát khó cưỡng. Sự kết hợp tuyệt vời của caramen phệ ngậy, thạch đen mềm mát, thạch rau câu, long nhãn ngọt lịm cùng trân châu dai dai, thạch lựu đỏ và rưới nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức mũi khiến du khách ăn một lần là nhớ “cả đời”.
Ngay cả những những đầu bếp lừng danh, chuyên gia ẩm thực cũng phải dành những lời khen có cánh cho món bánh tôm ở ngay đầu con ngõ nhỏ xinh này. Khi đó, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng của chuối hoàn quyện cùng vị dẻo bùi của cốm tan trong hương thơm thoang thoảng của lá sen,… Một dư vị không gì sánh bằng của nền ẩm thực Hà Nội rất cheaphotel dị. Phở ở đây được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội bởi vì mang nét đặc trưng của nền ẩm thực phố cổ Hà Nội: nước lèo ngọt lịm, thơm phức đặc trưng, thịt mềm thơm và cả miếng quẩy cũng giòn tan tạo hương vị tuyệt hảo thu hút rất nhiều khách đến thưởng thức.
Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, mà còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm thành phố, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Số đông người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Nhì quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.
Đối với những ai yêu thích món phở Việt Nam, đặc biệt là món phở Hà Nội cổ truyền sẽ không thể bỏ qua khu phố ẩm thực Hà Nội này. Khu phố người Hoa này nằm ở quận 5, quận 6, quận 11, nhưng tập trung chủ yếu tại khu Chợ Lớn, quận 5. Đây là con phố có “thâm niên” lâu đời tại Sài Gòn, là nơi sinh sống đông đảo của tập thể người Hoa ở Việt Nam. Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội do sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị tuyệt vời khó lẫn. Do hoạt động trùng với chợ đêm Hà Nội nên phố ẩm thực Hàng Buồm thu hút rất nhiều các tín đồ ẩm thực và du khách quốc tế.
Dù không quá nổi trội so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người đến từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng. Nếu bạn mong muốn một lần đặt chân tới nước nhà Trung Hoa rộng lớn để tìm hiểu và tìm hiểu nền văn hóa, ẩm thực rất dị nhưng vẫn chưa đủ điều kiện, thì China Town tại Sài Gòn sẽ giúp khách du lịch biến ước mơ thành hiện thực. Ấy thế nhưng tìm đến ngõ chợ Đồng Xuân, bạn vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi.
Comments