Khám Phá Con Phố Ẩm Thực Bạch Mai
Không cần phải đi đâu xa, chỉ nói quanh nói quẩn các khu chợ dưới đây thì khách du lịch cũng đã có thể lên list hẳn một tour ăn vặt cực lôi cuốn tại Hà Nội. Khi đó, khách du lịch sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng của chuối hoàn quyện cùng vị dẻo bùi của cốm tan trong hương thơm thoang thoảng của lá sen,… Một dư vị không gì sánh bằng của nền ẩm thực Hà Nội lạ mắt. Khu phố này được hình thành từ năm 2011 xuất phát từ nhu cầu ăn uống, mua sắm của khách du lịch cũng như người dân Malaysia đến Sài Gòn sinh sống và làm việc. Dù không quá nổi bật so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người tới từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng.
Ấy thế nhưng tìm đến ngõ chợ Đồng Xuân, bạn vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng mà không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi. Khéo cũng còn lâu lắm mới ăn được hết nhỉ, tính sơ sơ là cũng tới gần 20 vị chè rồi. Nhiều khách ghé quán đúng giờ cao điểm không còn bánh, đành bấm bụng đi dạo vài vòng quành chứ quyết không bỏ qua món ngon này.
Màu vàng ươm của tôm kèm với bát nước chấm đằm thắm chua, cay, ngọt thêm vài ba lá rau sống là một phối hợp tuyệt vời dành cho khách tới tham quan. Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Ngon nhất ở đây phải kể đến bún ốc Thúy cuối ngõ chợ Đồng Xuân luôn đông đúc du khách. Người yêu ẩm thực Hà Nội không ai là không biết thiên đường bia” nổi tiếng Tạ Hiện. Đối với những ai yêu thích món phở VN, khác biệt là món phở Hà Nội cổ truyền sẽ không thể bỏ qua khu phố ẩm thực Hà Nội này.
Sở dĩ bánh được đánh giá cao như vậy bởi vì sự công phu trong chế biến, cùng những nguyên vật liệu tươi ngon nhất : khoai Hoàng Long được thái sợi đều tăm tắp, tôm đồng tươi rói tấn công bắt ngay trong ngày, bột được trộn cùng men nở, bia theo một tỉ lệ đúng mực không sai đến một ly … tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon nổi tiếng, đủ để khiến thực khách phải nhung nhớ sau khi thưởng thức dù chỉ một lần. Khu phố Nhật Bạn dạng còn được xem là “Tokyo thu nhỏ” nằm trên các con hẻm dọc đường Lê Thánh Tôn, xuyên qua Thái Văn Lung, quận 1. Đây là một trong những địa điểm check-in, tự sướng được giới trẻ Sài thành yêu thích.
Sự phối hợp tuyệt vời của caramen mập ngậy, thạch đen mềm mát, thạch rau câu, long nhãn ngọt lịm cùng trân châu dai dai, thạch lựu đỏ và rưới nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức mũi khiến du khách ăn một lần là nhớ “cả đời”. Bún chả ở đây có sức hút mãnh liệt từ thịt nướng tươi ngon và bí quyết pha nước chấm lâu đời, tỏa hương thơm ngát khó cưỡng. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Quý khách rất dễ để thưởng thức nộm kho bò” bất cứ chỗ nào ở khu vực Hồ Hoàn Kiếm, do ở đây có hơn chục quán san sát nhau trên con phố chưa đầy 300 mét.
Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm TP, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Phở ở đây được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội bởi vì mang nét đặc trưng của nền ẩm thực phố cổ Hà Nội: nước lèo ngọt lịm, thơm phức đặc trưng, thịt mềm thơm và cả miếng quẩy cũng giòn tan tạo hương vị tuyệt hảo thu hút rất nhiều khách đến thưởng thức. Ở Tạ Hiện, người ta không thể tìm thấy bất kỳ một quán bia cao tầng hay sang trọng nào, nhưng mà chỉ đơn giản là những hàng quán vỉa hè, thực khách ngồi túm tụm ngay phía trước cửa nhà, trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức từng cốc bia mát lạnh.
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nét đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, từ những hàng quán nhỏ xinh, sạch sẽ sẽ, đến những bảng hiệu gỗ mộc mạc, những chiếc đèn lồng đậm phong cách Nhật. Không chỉ là một nơi tham quan nổi tiếng ở Hà Nội, phố Hồ Tây còn thu hút khách du lịch vì nền ẩm thực Hà Nội lạ mắt với rất nhiều món ngon. Ẩm thực của “con phố không ngủ” này cũng rất nhiều chủng loại. Thêm một khu phố ẩm thực Sài Gòn thú vị mà khách du lịch nên ghé thăm chính là khu phố người Hàn Quốc. Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng mà còn là cả một nét văn hóa.
Comments