Bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, bánh xèo, bánh canh, hải sản… là những món ngon Đà Nẵng vô cùng hấp dẫn nhưng bất kỳ ai tới thành phố này cũng nên ít nhất 1 lần ăn thử. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nét đặc trưng của xứ sở hoa anh đào, từ những hàng quán nhỏ xinh, sạch sẽ sẽ, đến những bảng hiệu gỗ mộc mạc, những chiếc đèn lồng đậm phong cách Nhật. Nơi đây có một món quà đặc biệt của lúa non, nhưng mà bất kỳ du khách nào tới với thủ đô cũng muốn gói mang về – Cốm Làng Vòng. Sợi bánh phở mềm thơm được người đầu bếp trụng qua bỏ vào bát, thái thêm dăm ba miếng thịt xá xíu đặt lên, rồi chan vào thứ nước chấm bí truyền mà đi khắp Hà Nội không đâu tìm thấy, rắc thêm lạc rang, hành khô phi vàng cùng nhúm giá trần, cọng rau thơm, ấy thế là món ăn hoàn chỉnh.
Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm TP, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Đồng đội người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Nhị quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.
Ấy thế nhưng khi thưởng thức xong món bánh tôm nơi này, suy nghĩ của bạn hẳn sẽ đổi khác. Sở dĩ bánh được đánh giá cao như vậy vì sự công phu trong chế biến, cùng những nguyên vật liệu tươi ngon nhất : khoai Hoàng Long được thái sợi đều tăm tắp, tôm đồng tươi rói đánh ẩm thực đà nẵng bắt ngay trong ngày, bột được trộn cùng men nở, bia theo một tỉ lệ đúng mực không sai tới một ly … tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon nổi tiếng, đủ để khiến thực khách phải nhung nhớ sau khi thưởng thức dù chỉ một lần.
Khu phố Nhật Bản còn được xem là “Tokyo thu nhỏ” nằm trên các con hẻm dọc đường Lê Thánh Tôn, xuyên qua Thái Văn Lung, quận 1. Đây là một trong những địa điểm check-in, chụp ảnh được giới trẻ Sài thành yêu thích. Hoặc theo chân người Hà Nội để học cách thưởng thức chuối nghệ thuật và mang nét lí thú riêng – chuối trứng cuốc chấm cốm. Tới với Hồ Tây, bạn còn có dịp nếm thử các món ngon khác như: bánh bột lọc mềm dai, bánh giò Cô Hoa thơm, mềm đằm thắm,… hay những món ốc thơm nức. Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Ngon nhất ở đây phải kể đến bún ốc Thúy cuối ngõ chợ Đồng Xuân luôn đông đúc du khách.
Nổi trội trong tất cả các món ăn ở phố Hàng Mành là món bún chả” nức tiếng ở số 1 Hàng Mành. Các quán ốc, hải sản ở khu phố này hoạt động từ 3h chiều đến 12h đêm với nhiều loại ốc phong phú, tươi ngon. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Còn gì thoải mái hơn vào một buổi tối mùa đông Hà Nội trở lạnh, cùng người thường đi dạo khắp phố phường và ủ ấm bằng bát bún ốc nóng hổi. Bạn muốn có một không gian an tĩnh và thoải mái thì nhà hàng Ngoại Ô là một lựa chọn lý tưởng cho quý khách.
Khéo cũng còn lâu lắm mới ăn được hết nhỉ, tính sơ sơ là cũng đến gần 20 vị chè rồi. Bạn rất dễ để thưởng thức nộm kho bò” bất kỳ chỗ nào ở khu vực Hồ Hoàn Kiếm, do ở đây có hơn chục quán san sát nhau trên con phố chưa đầy 300 mét. Nhắc tới những khu phố ẩm thực Sài Gòn nhất định không thể bỏ qua khu phố Tây Bùi Viện náo nhiệt. Nhiều khách ghé quán đúng giờ cao điểm không còn bánh, đành bấm bụng đi dạo vài vòng quanh https://cheaphotel365.net chứ quyết không bỏ lỡ món ngon này. Ngoài ra, cũng có nhiều loại chè hay nước ép trái cây cho thực khách lựa chọn.
Đối với những ai yêu thích món phở VN, khác lạ là món phở Hà Nội cổ truyền sẽ không thể bỏ qua khu phố ẩm thực Hà Nội này. Khu phố người Hoa này nằm ở quận 5, quận 6, quận 11, nhưng tập trung chủ yếu tại khu Chợ Lớn, quận 5. Đây là con phố có “thâm niên” lâu đời tại Sài Gòn, là nơi sinh sống đông đảo của đồng đội người Hoa ở VN. Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội do sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị tuyệt vời khó lẫn. Do hoạt động trùng với chợ đêm Hà Nội nên phố ẩm thực Hàng Buồm thu hút rất nhiều các tín đồ ẩm thực và du khách quốc tế.
Dù không quá nổi bật so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người đến từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng. Nếu khách du lịch mong muốn một lần đặt chân tới non sông Trung Hoa rộng lớn để khám phá và tìm hiểu nền văn hóa, ẩm thực độc đáo nhưng mà vẫn chưa đủ điều kiện, thì China Town tại Sài Gòn sẽ giúp khách du lịch biến ước mơ thành hiện thực. Ấy thế nhưng tìm tới ngõ chợ Đồng Xuân, bạn vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi.
Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, nhúng qua lớp bột mỏng tanh rồi chiên lên. Tất cả cái tâm huyết đó làm nên bát bún chả ngon, để biết bao chuyên gia ẩm thực, tập san du lịch mỗi khi nhắc đến đặc sản đất kinh kỳ đều phải dành cho bún chả que tre ngõ chợ những lời khen ngợi có cánh. Ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân còn bạt ngàn các món, nào bún ốc, bún riêu, bánh gối, bánh rán, rồi cả lòng lợn tiết canh, cháo cơm phở miến,… đều mang nét riêng, giữ cho mình những hương vị từ tận xa xưa lắm. Miếng chả kẹp que tre, nướng trên bếp than lửa vừa, ngoài giòn nhưng mà trong mềm không khô, lại thấm đượm hương tre già, chan vào bát nước mắm vừa độ cùng những cọng bún trắng tinh, còn gì tuyệt hơn thế.
Thêm một khu phố ẩm thực Sài Gòn thú vị mà khách du lịch nên ghé thăm chính là khu phố người Hàn Quốc. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội khoảng dăm ba cây số về phía Tây Bắc. Với các tín đồ yêu thích ẩm thực Hà Nội, kiên cố sẽ không thể bỏ lỡ phố ẩm thực Hàng Mành khi tới với thủ đô. Hàng Mành một khu phố nhỏ dài khoảng 150 mét nằm gần khu phố Lý Quốc Sư, dọc hai bên khu phố là những hàng quán san sát nhau bày bán đủ loại món ăn vô cùng phong phú và thu hút. Ở Tạ Hiện, người ta không thể tìm thấy bất kỳ một quán bia cao tầng hay sang trọng nào, nhưng mà chỉ đơn giản là những hàng quán vỉa hè, thực khách ngồi túm tụm ngay phía trước cửa nhà, trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức từng cốc bia mát lạnh.
Comments