Ẩm Thực Hà Nội, Đọc Tin Ẩm Thực Hà Nội Mới Nhất

Không quá nan giải để tìm những quán ăn vỉa hè hay một nhà hàng ẩm thực đường phố khi đến với Hà Nội. Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những con tôm tươi, nhúng qua lớp bột mỏng dính rồi chiên lên. Tất cả cái tâm huyết đó làm nên bát bún chả ngon, để biết bao chuyên gia ẩm thực, tạp chí du lịch mỗi khi nhắc tới đặc sản đất kinh kỳ đều phải dành cho bún chả que tre ngõ chợ những lời khen ngợi có cánh. Ẩm thực ngõ chợ Đồng Xuân còn ngút ngàn các món, nào bún ốc, bún riêu, bánh gối, bánh rán, rồi cả lòng lợn tiết canh, cháo cơm phở miến,… đều mang nét riêng, giữ cho mình những hương vị từ tận xa xưa lắm. Miếng chả kẹp que tre, nướng trên bếp than lửa vừa, ngoài giòn nhưng mà trong mềm không khô, lại thấm đượm hương tre già, chan vào bát nước mắm vừa độ cùng những cọng bún trắng tinh, còn gì tuyệt hơn thế.

Nhắc tới ẩm thực Hồ Tây là phải kể ngay đến bánh tôm, từ một món ăn dân dã từng bước trở thành món quà giá trị nhiều cảm tình của người Hà Nội. Khu phố này được hình thành từ năm 2011 xuất phát từ nhu cầu ăn uống, mua sắm của khách du lịch cũng như người dân Malaysia đến Sài Gòn sinh sống và làm việc. Người yêu ẩm thực Hà Nội không ai là không biết thiên đường bia” nổi tiếng Tạ Hiện. Tre để nướng chả cũng được quán chăm chút cầu kỳ, cứ nhì tháng thay một lần, vì hết mùi tre rồi thì miếng chả cũng bớt thơm ngon.

Đến với Làng Vòng, quý khách có thể thỏa sức thưởng thức các món ăn đặc sắc và mới lạ từ cốm như: chè cốm, xôi cốm, chả cốm,… Mỗi món sẽ mang đến cho khách du lịch một hương vị riêng: xôi cốm dẻo, dịu ngọt, bùi bùi; chè cốm thơm nồng nàn, thanh mát; chả cốm thì giòn tan, thơm ngọt ăn kèm với bún đậu mắm tôm thì hết xẩy. Bún chả ở đây có sức hút mãnh liệt từ thịt nướng tươi ngon và bí quyết pha nước chấm lâu đời, tỏa hương thơm ngạt ngào khó cưỡng. Sự phối hợp tuyệt vời của caramen to ngậy, thạch đen mềm mát, thạch rau câu, long nhãn ngọt lịm cùng trân châu dai dai, thạch lựu đỏ và rưới nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức mũi khiến du khách ăn một lần là nhớ “cả đời”.

Nổi trội trong tất cả các món ăn ở phố Hàng Mành là món bún chả” nức tiếng ở số 1 Hàng Mành. Các quán ốc, hải sản ở khu phố này hoạt động từ 3h chiều đến 12h đêm với nhiều loại ốc phong phú, tươi ngon. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Còn gì thoải mái hơn vào một buổi tối mùa đông Hà Nội trở lạnh, cùng người thường đi dạo khắp phố phường và ủ ấm bằng bát bún ốc nóng hổi. Quý khách muốn có một không gian an tĩnh và thoải mái thì nhà hàng Ngoại Ô là một lựa chọn lý tưởng cho quý khách.

Ngay cả những những đầu bếp nức tiếng, chuyên gia ẩm thực cũng phải dành những lời khen có cánh cho món bánh tôm ở ngay đầu con ngõ nhỏ xinh này. Khi đó, khách du lịch sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng của chuối hoàn quyện cùng vị dẻo bùi của cốm tan trong hương thơm thoang thoảng của lá sen,… Một dư vị không gì sánh bằng của nền ẩm thực Hà Nội rất ẩm thực Hà Nội dị. Phở ở đây được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội bởi vì mang nét đặc trưng của nền ẩm thực phố cổ Hà Nội: nước lèo ngọt lịm, thơm phức đặc trưng, thịt mềm thơm và cả miếng quẩy cũng giòn tan tạo hương vị tuyệt hảo thu hút rất nhiều khách tới thưởng thức.

Ấy thế nhưng khi thưởng thức xong món bánh tôm nơi này, suy nghĩ của quý khách hẳn sẽ đổi khác. Sở dĩ bánh được đánh giá cao như vậy vì sự công phu trong chế biến, cùng những nguyên vật liệu tươi ngon nhất : khoai Hoàng Long được thái sợi đều tăm tắp, tôm đồng tươi rói tấn công bắt ngay trong ngày, bột được trộn cùng men nở, bia theo một tỉ lệ chính xác không sai tới một ly … tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon nổi tiếng, đủ để khiến thực khách phải nhung nhớ sau khi thưởng thức dù chỉ một lần.

Các hàng quán cứ chiều lên lại vội vàng bày bán tấp nập dọc theo khu vực ven hồ. Với hương thơm ngạt ngào và nhiều màu sắc khác nhau, từ màu xanh lam tô điểm vừng trắng của bánh Khúc Quân, màu vàng giòn của bánh quẩy nóng hay đủ sắc màu của món nộm khô bò thu hút… Đến đây, khách du lịch như lạc vào một thế giới ẩm thực của sắc màu đầy mê hoặc và cuốn hút. Khu phố nằm trên đường Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Bún ốc không chỉ có nước sử dụng, ốc, đậu là đặc trưng cơ bản nhưng còn có thể có chuối xanh, một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua.

Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng mà còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm thành phố, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Đồng đội người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Hai quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.

Nhiều người vì nghiện, vì cao hứng mà đánh giá đây là món ăn ngon nhất ngõ chợ, ngẫm thì cũng hèn nào được, quả là rất ngon. Hàng phở tíu này tới nay phải ngót nghét ba thập kỷ, nhưng hương vị món ăn thì không lẫn đi đâu mất, vẫn đủ những chua, cay, mặn, ngọt, hòa hợp vô cùng. Tin tức ẩm thực, công thức nấu cheaphotel365.net ăn sẽ được gửi tới cho quý khách. Mở cửa từ sáng rồi nghỉ đến trưa, đầu giờ chiều lại rục rịch nổi lửa rồi tới khi tan tầm đóng quán, không lúc nào quán ngớt khách. Phố Hàng Buồm được ví như một Hà Nội thu nhỏ tân tiến, tấp nập và đông đúc.

Thêm một khu phố ẩm thực Sài Gòn thú vị mà khách du lịch nên ghé thăm chính là khu phố người Hàn Quốc. Làng Vòng cách trung tâm Hà Nội khoảng dăm ba cây số về phía Tây Bắc. Với các tín đồ yêu thích ẩm thực Hà Nội, kiên cố sẽ không thể bỏ qua phố ẩm thực Hàng Mành khi tới với thủ đô. Hàng Mành một khu phố nhỏ dài khoảng 150 mét nằm gần khu phố Lý Quốc Sư, dọc nhị bên khu phố là những hàng quán san sát nhau bày bán đủ loại món ăn vô cùng phong phú và thu hút. Ở Tạ Hiện, người ta không thể tìm thấy bất kỳ một quán bia cao tầng hay sang trọng nào, nhưng mà chỉ đơn giản là những hàng quán vỉa hè, thực khách ngồi túm tụm ngay phía trước cửa nhà, trên những chiếc ghế nhựa và thưởng thức từng cốc bia mát lạnh.

#phốẩmthực