Là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Việt Nam, Phở cũng là một đặc sản nổi tiếng của nhiều chuỗi nhà hàng trên toàn trái đất. Nhắc tới ẩm thực Hồ Tây là phải kể ngay tới bánh tôm, từ một món ăn dân dã từng bước trở thành món quà giá trị nhiều cảm tình của người Hà Nội. Khu phố này được hình thành từ năm 2011 xuất phát từ nhu cầu ăn uống, mua sắm của khách du lịch cũng như người dân Malaysia đến Sài Gòn sinh sống và làm việc. Người yêu ẩm thực Hà Nội không ai là không biết thiên đường bia” nổi tiếng Tạ Hiện. Tre để nướng chả cũng được quán trông nom cầu kỳ, cứ nhị tháng thay một lần, vì hết mùi tre rồi thì miếng chả cũng bớt thơm ngon.
Không quá nổi tiếng như những khu phố ẩm thực Sài Gòn đã kể trên, nhưng khu phố Mã Lai cũng là một địa điểm thú vị nhưng khách du lịch nên khám phá. Tới đây, bạn sẽ có cơ hội được đắm chìm trong cả một thiên đường ẩm thực, từ những món ăn truyền thống của người Việt cho đến vô vàn các thức vàng xa lạ từ khắp nơi trên toàn cầu. Hà Nội hấp dẫn du khách không chỉ vì cảnh quan thiên nhiên, những di tích lịch sử lâu đời mà còn bởi vì một nền ẩm thực phong phú, đa dạng…khiến cho du khách đi rồi nhưng mà vẫn quyến luyến, nhớ nhung mãi không nguôi.
Nổi bật trong tất cả các món ăn ở phố Hàng Mành là món bún chả” nức tiếng ở số 1 Hàng Mành. Các quán ốc, hải sản ở khu phố này hoạt động từ 3h chiều đến 12h đêm với nhiều loại ốc phong phú, tươi ngon. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Còn gì thoải mái hơn vào một buổi tối mùa đông Hà Nội trở lạnh, cùng người thường đi dạo khắp phố phường và ủ ấm bằng bát bún ốc sốt dẻo. Quý khách muốn có một không gian an tĩnh và thoải mái thì nhà hàng Ngoại Ô là một lựa chọn lý tưởng cho bạn.
Khu phố Nhật Bạn dạng còn được xem là “Tokyo thu nhỏ” nằm trên các con hẻm dọc đường Lê Thánh Tôn, xuyên qua Thái Văn Lung, quận 1. Đây là một trong những địa điểm check-in, chụp ảnh được giới trẻ Sài thành yêu thích. Hoặc theo chân người Hà Nội để học cách thưởng thức chuối nghệ thuật và mang nét lí thú riêng – chuối trứng cuốc chấm cốm. Đến với Hồ Tây, bạn còn có dịp nếm thử các món ngon khác như: bánh bột lọc mềm dai, bánh giò Cô Hoa thơm, mềm đặm đà,… hay những món ốc thơm lừng. Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Ngon nhất ở đây phải kể tới bún ốc Thúy cuối ngõ chợ Đồng Xuân luôn đông đúc du khách.
Các hàng quán cứ chiều lên lại vội vàng bày bán tấp nập dọc theo khu vực ven hồ. Với hương thơm ngạt ngào và nhiều màu sắc khác nhau, từ màu xanh lam điểm tô vừng trắng của bánh Khúc Quân, màu vàng giòn của bánh quẩy nóng hay đủ sắc màu của món nộm khô bò thú vị… Đến đây, quý khách cheaphotel365.net như lạc vào một thế giới ẩm thực của sắc màu đầy mê hoặc và cuốn hút. Khu phố nằm trên đường Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Bún ốc không chỉ có nước dùng, ốc, đậu là đặc trưng cơ phiên bản nhưng còn có thể có chuối xanh, một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua.
Nhiều người vì nghiện, vì cao hứng mà đánh giá đây là món ăn hấp dẫn nhất ngõ chợ, ngẫm thì cũng chẳng trách được, quả là rất ngon. Hàng phở tíu này đến nay phải ngót nghét ba thập kỷ, nhưng hương vị món ăn thì không lẫn đi đâu mất, vẫn đủ những chua, cay, mặn, ngọt, hòa hợp vô cùng. Tin tức ẩm thực, công thức nấu bếp sẽ được gửi tới cho bạn. Mở cửa từ sáng rồi nghỉ đến trưa, đầu giờ chiều lại rục rịch nổi lửa rồi tới khi tan tầm đóng quán, không lúc nào quán ngớt khách. Phố Hàng Buồm được ví như một Hà Nội thu nhỏ tiến bộ, tấp nập và đông đúc.
Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm thành phố, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Tập thể người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Nhì quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.
Ngay cả những những đầu bếp nổi danh, chuyên gia ẩm thực cũng phải dành những lời khen có cánh cho món bánh tôm ở ngay đầu con ngõ nhỏ xinh này. Khi đó, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thơm nồng của chuối hoàn quyện cùng vị dẻo bùi của cốm tan trong hương thơm thoang thoảng của lá sen,… Một dư vị không gì sánh bằng của nền ẩm thực Hà Nội lạ mắt ẩm thực huế. Phở ở đây được mệnh danh là ngon nhất Hà Nội bởi vì mang nét đặc trưng của nền ẩm thực phố cổ Hà Nội: nước lèo ngọt lịm, thơm phức đặc trưng, thịt mềm thơm và cả miếng quẩy cũng giòn tan tạo hương vị tuyệt hảo thu hút rất nhiều khách đến thưởng thức.
Ấy thế nhưng khi thưởng thức xong món bánh tôm nơi này, suy nghĩ của bạn hẳn sẽ đổi khác. Sở dĩ bánh được tấn công giá cao như vậy vì sự công phu trong chế biến, cùng những nguyên vật liệu tươi ngon nhất : khoai Hoàng Long được thái sợi đều tăm tắp, tôm đồng tươi rói đánh bắt ngay trong ngày, bột được trộn cùng men nở, bia theo một tỉ lệ đúng đắn không sai đến một ly … tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon nổi tiếng, đủ để khiến thực khách phải nhung nhớ sau khi thưởng thức dù chỉ một lần.
Dù không quá nổi trội so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người đến từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng. Nếu bạn mong muốn một lần đặt chân đến nước nhà Trung Hoa rộng lớn để mày mò và tìm hiểu nền văn hóa, ẩm thực độc đáo nhưng vẫn chưa đủ điều kiện, thì China Town tại Sài Gòn sẽ giúp khách du lịch biến ước mơ thành hiện thực. Ấy thế nhưng tìm đến ngõ chợ Đồng Xuân, khách du lịch vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng mà không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi.
Comments