Ẩm Thực Việt Và Hành Trình Đưa Việt Nam Trở Thành Bếp Ăn Của Thế

Muốn đi du lịch để trải nghiệm ẩm thực toàn cầu mà ngại dịch? Ấy thế nhưng khi thưởng thức xong món bánh tôm nơi này, suy nghĩ của bạn hẳn sẽ đổi khác. Sở dĩ bánh được tấn công giá cao như vậy bởi vì sự công phu trong chế biến, cùng những nguyên vật liệu tươi ngon nhất : khoai Hoàng Long được thái sợi đều tăm tắp, tôm đồng tươi rói đánh bắt ngay trong ngày, bột được trộn cùng men nở, bia theo một tỉ lệ chính xác không sai đến một ly … tất cả hòa quyện tạo thành một món ngon nổi tiếng, đủ để khiến thực khách phải nhung nhớ sau khi thưởng thức dù chỉ một lần.

Tham quan Hà Nội phải ghé chợ Đồng Xuân, đó không chỉ là ẩm thực, nhưng còn là cả một nét văn hóa. Nằm ở vị trí đắc địa giữa trung tâm TP, khu phố Tây là nơi tập trung rất nhiều du khách quốc tế và người phương Tây đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn. Có vị khách dừng chân ở Hà Nội còn thốt lên rằng chắc phải quay lại đây vài lần nữa để thưởng thức cho đã tất cả các vị chè ở đây. Đồng ẩm thực sài gòn đội người Hàn thường sinh sống và làm việc ở các khu gần sân bay, khu K300, đường Phạm Văn Hai quận Tân Bình, nhưng tập trung đông nhất là ở khu vực Phú Mỹ Hưng, quận 7.

Không quá nổi tiếng như những khu phố ẩm thực Sài Gòn đã kể trên, nhưng khu phố Mã Lai cũng là một nơi thú vị nhưng mà quý khách nên khám phá. Tới đây, khách du lịch sẽ có cơ hội được đắm chìm trong cả một thiên đường ẩm thực, từ những món ăn truyền thống của người Việt cho đến vô vàn các thức quà lạ lẫm từ khắp nơi trên thế giới. Hà Nội thu hút du khách không chỉ vì phong cảnh thiên nhiên, những di tích lịch sử lâu đời nhưng còn bởi vì một nền ẩm thực phong phú, đa dạng…làm cho du khách đi rồi nhưng vẫn quyến luyến, nhớ nhung mãi không nguôi.

Nhiều người vì nghiện, vì cao hứng mà tấn công giá đây là món ăn hấp dẫn nhất ngõ chợ, ngẫm thì cũng thảo hèn được, quả là rất ngon. Hàng phở tíu này đến nay phải ngót nghét ba thập kỷ, nhưng hương vị món ăn thì không lẫn đi đâu mất, vẫn đủ những chua, cay, mặn, ngọt, hòa hợp vô cùng. Tin tức ẩm thực, công thức nấu cheaphotel365.net ăn sẽ được gửi tới cho bạn. Mở cửa từ sáng rồi nghỉ đến trưa, đầu giờ chiều lại rục rịch nổi lửa rồi đến khi tan tầm đóng quán, không lúc nào quán ngớt khách. Phố Hàng Buồm được ví như một Hà Nội thu nhỏ văn minh, tấp nập và đông đúc.

Nổi trội trong tất cả các món ăn ở phố Hàng Mành là món bún chả” nức tiếng ở số 1 Hàng Mành. Các quán ốc, hải sản ở khu phố này hoạt động từ 3h chiều tới 12h đêm với nhiều loại ốc phong phú, tươi ngon. Thực khách có thể thưởng thức đồ ăn tại quán hoặc mang đi, vừa dạo chơi phố cổ vừa nhâm nhi. Còn gì thoải mái hơn vào một buổi tối mùa đông Hà Nội trở lạnh, cùng người thường đi dạo khắp phố phường và ủ ấm bằng bát bún ốc sốt dẻo. Bạn muốn có một không gian an tĩnh và thoải mái thì nhà hàng Ngoại Ô là một lựa chọn lý tưởng cho khách du lịch.

Dù không quá nổi trội so với khu phố ẩm thực Sài Gòn khác, nhưng nét đẹp văn hóa, giàu truyền thống của những người tới từ xứ sở kim chi đã tạo nên một “Seoul thu nhỏ” mang những nét cuốn hút rất riêng. Nếu khách du lịch mong muốn một lần đặt chân tới non sông Trung Hoa rộng lớn để mày mò và tìm hiểu nền văn hóa, ẩm thực lạ mắt nhưng vẫn chưa đủ điều kiện, thì China Town tại Sài Gòn sẽ giúp khách du lịch biến ước mơ thành hiện thực. Ấy thế nhưng tìm tới ngõ chợ Đồng Xuân, bạn vẫn sẽ thấy được những điều đó. Nhìn từng kẹp chả chỉ được đôi ba miếng nướng trên than lửa hồng đượm mới thấy được tâm huyết của người làm nên món ăn. Hỏi ra thì bà chủ cho hay : đã quen vị món bún chả từ xưa, giờ ăn miếng chả nhưng không phảng phất hương tre già bén lửa thì không quen nổi.

Khu phố Nhật Bạn dạng còn được xem là “Tokyo thu nhỏ” nằm trên các con hẻm dọc đường Lê Thánh Tôn, xuyên qua Thái Văn Lung, quận 1. Đây là một trong những vị trí check-in, tự sướng được giới trẻ Sài thành yêu thích. Hoặc theo chân người Hà Nội để học cách thưởng thức chuối nghệ thuật và mang nét lí thú riêng – chuối trứng cuốc chấm cốm. Đến với Hồ Tây, quý khách còn có dịp nếm thử các món ngon khác như: bánh bột lọc mềm dai, bánh giò Cô Hoa thơm, mềm mặn mòi,… hay những món ốc thơm lừng. Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Ngon nhất ở đây phải kể đến bún ốc Thúy cuối ngõ chợ Đồng Xuân luôn đông đúc du khách.

Màu vàng ươm của tôm kèm với bát nước chấm thắm thiết chua, cay, ngọt thêm vài ba lá rau sống là một phối hợp tuyệt vời dành cho khách tới tham quan. Vô địch phở trộn Hà Nội vững chắc là đây. Không chỉ là một địa điểm tham quan nổi tiếng ở Hà Nội, phố Hồ Tây còn thu hút khách du lịch bởi vì nền ẩm thực Hà Nội độc đáo với rất nhiều món ngon. Ấy thế nhưng truyền thống, lâu đời, rồi đến nay vẫn giữ vẹn nguyên hương vị như những món ngon trong ngõ chợ Đồng Xuân thì quả thực tìm khắp Hà Thành cũng hiếm. Nhớ thêm thìa tương ớt phở đúng vị các cụ từ xưa để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đến với Làng Vòng, khách du lịch có thể thỏa sức thưởng thức các món ăn đặc sắc và mới lạ từ cốm như: chè cốm, xôi cốm, chả cốm,… Mỗi món sẽ mang tới cho quý khách một hương vị riêng: xôi cốm dẻo, dịu ngọt, bùi bùi; chè cốm thơm nồng nàn, thanh mát; chả cốm thì giòn rụm, thơm ngọt ăn kèm với bún đậu mắm tôm thì hết xẩy. Bún chả ở đây có sức hút mãnh liệt từ thịt nướng tươi ngon và bí quyết pha nước chấm lâu đời, tỏa hương thơm ngào ngạt khó cưỡng. Sự phối hợp tuyệt vời của caramen mập ngậy, thạch đen mềm mát, thạch rau câu, long nhãn ngọt lịm cùng trân châu dai dai, thạch lựu đỏ và rưới nước cốt dừa ngọt ngào, thơm nức mũi khiến du khách ăn một lần là nhớ “cả đời”.

#phốẩmthực